Voarlberger Bergkäse v. Bregenzer Wald 8 Monate alt würzig, ca.

Vorarlberger Bergkäse vom Bregenzer Wald - 8 Monate alt - würzig
ca. 500g
bereits kräftig, wird in Österreich gerne gegessen, inzwischen auch bei
Käseliebhabern aus anderen Ländern immer beliebter und begehrter.
ca. 43%-50% Fett i. Tr.

Unsere Käse-Spezialitäten werden in Kleinbetrieben in den Alpen hergestellt. Freilaufende Tiere und eine natürliche
Fütterung sind Voraussetzung für eine gute + silofreie Milch (=Heumilch) und in der Folge für einen guten Käse.
Unser Käse hat eine sehr dünne Naturrinde (je nach Alter meistens noch essbar). Unsere Spezialitäten haben
allgemein eher weniger Fett (ca. 22 – 28 % absolut) und sind ab einer Reife von 3 Monaten laktosefrei.
Wer unseren Käse hat,  hat´s  leichter !
Die Region  Bregenzerwald bietet Ihnen Spezialitäten von über 30 kleinen Käsereien: Bergkäse, Alpkäse, Bauernkäse, Hofkäse, Sennkäse, Bierkäse, Wiesenkäse, Weinkäse, Ziegenkäse, Schafkäse, Weichkäse, Camembert, Münster, Bachsteiner, ….
Im Bregenzerwald finden Sie noch den  geschlossenen Qualitätskreislauf:
vernünftige Tierhaltung, das natürliche Futter der Wiesen und Almen, die silofreie Milch und die traditionelle Käseherstellung in den vielen Käsereien auf den Almen und inmitten der kleinen Dörfer.  Der Bregenzerwald ist das größte zusammenhängende silo-freie Gebiet in Europa.
Unsere Käse-Spezialitäten aus der Höhenlage sind reich an Omega 3, die frischen Sorten sind bereits sehr laktosearm, und die gereiften sind laktosefrei !!!
Hersteller, Zutaten +Nährwert siehe Foto
Kosten des Versand innerhalb der EU werden je nach Land und Gewicht auf Anfrage mitgeteilt.